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“盒马鲜生”、“7—11”……南京这些零售“新

  盒马鲜生是阿里巴巴首个规模化落地的新零售试验场,目前已在上海等地开出26家。这是个“四不像”业态,不是超市、便利店、餐饮店,也不是菜市场,但又融合了这四种业态的特征。

  盒马南京门店的商品除了蔬菜、肉类等外,最大亮点是引入大量全球直采的海鲜、水果,还配置了日料、牛排、鲍参等餐饮店。南京的特色蔬菜“七头一脑”,包括枸杞头、马兰头、小蒜头、苜蓿头、荠菜头、豌豆头、香椿头和菊花脑等都会在合适的时令上架。

  消费者可到店购买,也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。

  “自助”是盒马的一大看点,在收银区,有自助收银机、塑料袋机。想吃披萨,有全自动披萨机,无需大厨,三分半钟香喷喷的披萨就出炉了。

  这家店最大的特色就是货架顶上的悬挂链条。当消费者在线上下单,比如购买一只帝王蟹、一瓶饮料,海鲜区的工作人员将迅速捞起一只帝王蟹悬挂到链条上,而饮料区的工作人员将迅速挂上饮料,商品最终通过链条传送到后仓。

  后仓是盒马最大的商业核心秘密,不能对外开放。可以透露的是,盒马其实是一个前店后仓的新零售店,后仓面积占一半,每天处理线上平台的订单,确保3分钟取货,30分钟送到货就是靠这里控制。大数据还将精准控制备货量,蔬菜当天进货,当天卖不完销毁。

  阿里人士:后仓是盒马最大的商业核心秘密,不能对外开放。可以透露的是,盒马其实是一个前店后仓的新零售店,后仓面积占一半,每天处理线分钟送到货就是靠这里控制。大数据还将精准控制备货量,蔬菜当天进货,当天卖不完销毁。

  4月3日,罗森南京新安江街店开业,而就在前一天,罗森在江东中路、楠溪江东街、真钱捕鱼。户部街同时开了3家店。自去年入驻南京,罗森已开出门店18家。未来3-5年计划开出不少于300家门店。

  而罗森的到来,无疑就是南京开放型经济发展、内外贸融合带给市民的一个大大的红利。

  如春雷惊破百虫般,近来有一家蔚蓝色调的新晋咖啡品牌,以闪电突袭的姿态,迅速攻占南京上班族的视野。无论是写字楼电梯还是微信朋友圈,你都能看见它,可到点自取,也可App 点单。是的,瑞幸咖啡也来南京了。

  苏果去年新开小业态门店83家,今年将加快小业态网点的发展速度和业态升级速度,启动第四代便利店的业态研究,推出“自助便利店”。

  3月底,新零售网红品牌“超级物种”在河西中央商场亮相,首日业绩超出预计35%。超级物种最大的特色是,各个物种和商品品类自行组合形成最适合当地商圈的门店,比如中央商场河西店就新增了麦子工坊。

  没有收银员,不用排队结账,拿了东西就走 最近,江北新区扬子科创中心二期的扬子菁英专家公寓一楼也开了一家“无人超市”。商品种类超过500 种,价格比普通超市还便宜 20% 左右 超市还会利用大数据形成”私人订制“,向消费者推荐意向选购商品!

  苏宁的动作也不小。3月30日,133家苏宁小店在43座城市开业。苏宁小店主要服务社区,在线上可以通过APP操作,而在线下,货架旁设置二维码,店内还通过设置虚拟货架,展示苏宁易购的线上促销,并设下单区,方便用户在线下购买和提货,弥补在门店面积上的不足。

  南京的新零售产业也越来越成熟,丰富线上商品种类,联合线下生活场景,打破渠道在空间和场景的限制,构建完整线上线下深度融合新方式,开拓互联网零售新局面。